Spumante Prosecco Valdobbiadene Extra Dry PIZZOLATO 750ml

Spumante Prosecco Superiore DOCG Conegliano-Valdobbiadene Extra Dry “Stefany”

Lo Spumante DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry biologico e vegan certificato è il risultato della valorizzazione di un territorio storicamente vocato alla viticoltura. Noi rispettiamo questa magnifica zona di turismo culturale ed enogastronomico e la valorizziamo producendo secondo i criteri di un agricoltura sostenibile e biologica nelle colline che rendono eroico il lavoro dell’uomo ma che conferiscono al vino l’autenticità di una terra unica. Il nostro “Stefany” nasce nel 1994 il cui nome è dedicato alla secondogenita di Settimo Pizzolato, uno tra i primissimi produttori di vini biologici con più di 30 anni di esperienza. Uno spumante biologico che, oggi, nella sua nuova bottiglia rientra nella pregiata “Linea Collezione” assieme agli altri due vini “Frederik” e Valdobbiadene Brut. Risulta essere ottimo per accompagnare dolci e frutta ed è ideale da offrire durante un aperitivo.

VINIFICAZIONE

L’uva viene pressata ed il mosto ottenuto viene lasciato decantare. Vengono aggiunti i lieviti selezionati per la fermentazione alcolica a temperatura controllata di circa 14°C. Viene indotta poi la seconda fermentazione in autoclave per almeno 30 giorni fino ad ottenere la pressione desiderata. Atm. superiori a 4.5.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

Consigliamo di servire questo vino ad una temperatura di circa 4-6°C.

QUALCOSA IN PIÙ

UNA COLLEZIONE DI FAMIGLIA

Il nostro “Stefany” nasce nel 1994 il cui nome è dedicato alla secondogenita, Stefania, di Settimo Pizzolato, tra i primissimi produttori di vini biologici con più di 30 anni di esperienza. Due Spumanti Prosecco Superiore DOCG Conegliano-Valdobbiadene biologici, lo “Stefany” e il Valdobbiadene Brut e uno Spumante Chardonnay, il “Frederik”, compongono la “Linea Collezione”, espressione della storia di famiglia. Questi spumanti biologici rientrano tra i primi vini prodotti dalla Cantina.

FORMATO

Bottiglia da 750ml.